在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，成为一块匾。石提烧烤兴致勃勃 。齐白哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛” 。齐白终究就用这一个字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，挂在墙上 ，
回到这位记者家里后 ，果然，此是齐白石杜撰 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，有一天，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，兴冲冲地走了 。切肉的宛师傅 ，添上“肉宛”两字，烤肉宛的独特风味 ，写了一个钟鼎“烤”字 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。同他一块去了 。"于是请齐老给题一块匾 。突然停笔 ，齐老提笔作书，后来认为那样不妥 ，所以才请你去吃烤肉 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。写完之后 ，让他十分高兴 ，
据说那是1949年以前的事了 。连连赞叹 ，拿起手杖 ，连个字号牌匾还没有哪 ！使齐老夸不绝口 ，