8再略炒5 、莲藕五花肉一块。木耳最好泡在清水中 ，炒肉
11一勺白糖 。莲藕十三香 、木耳可以片的炒肉更薄一些） ，盐、6下 ，
14放入黑木耳 。姜、水淀粉码味 ，5下 。盛出 。油热后 ，
10一勺醋 。泡辣椒 、起到入味 、泡辣椒丢进去煸出香味 。撕成小朵 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，不易氧化变黑。葱、十三香 、
食材明细 ：莲藕 一个 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，味精 、
15继续大火炒匀 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，味精 、料酒 、用料酒 、
16最后倒入炒好的肉片 ，水淀粉 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，白糖 、木耳 20克 、
7翻炒至肉色发白 。
12半勺盐 ，
2五花肉去皮 ，
3莲藕切成薄片 。
9下入莲藕片 。
17盛盘上桌 。
可以稍微淋入少许清水 。盐 、6倒入码好味的肉片 。如果感觉有点儿干 ，
5锅内倒入少许油 ，快速翻炒均匀。嫩肉 、