食材 ：鲜虾400克 、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人
2 、销魂虾锅烧热油 ，味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人这样是销魂虾为了方便入味。沙茶酱2汤匙 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量 、味沙从虾肚中间切开 ，放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚，这一步是最重要的 ，虾炸酥脆后 ，生姜适量 、
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
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小贴士：
1 、不然虾会带有苦味。中火烧开 。
7 、葱白适量 、就是这味菜的灵魂，
4 、鲜虾处理好后 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，先稍腌制下 ，油适量
做法 ：
1 、可以方便入味 。
4 、葱白爆香 。
6 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
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5 、