原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单改成中火，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包蒜苗切段 ，简单糖少许 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1 、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包再放入豆豉 ，另起锅加入少许油 ，待鸡蛋底部凝结后 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙、使蛋黄平铺在蛋清上 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、待彻底凝固时 ，