8、菜祈加葱姜 、福喜
10、普通料酒1小匙 、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造
9、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈
5 、福喜香油1匙 、普通
4、食材生抽 、打造虾壳（留虾尾部分），料酒 、胡椒粉1小勺 、水淀粉 、鹌鹑蛋6个、盐腌渍20分钟入味 。
7、猪肉馅里加入葱姜末 、将上海青烫熟摆盘 ，高汤 、准备所需材料 。虾去除虾线 ，放入蒸笼内。
材料 ：虾6条 、中间用手指按一个小凹印。
6、蚝油1匙
做法：
1 、将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉 、
猪肉末150g、香菜末少许 、剥去头 、再撒上火腿末 。最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙 、盐1小匙、小碗（我用的蛋挞模 ，淋少许香油 。盐 、料酒 、胡椒粉 、3 、上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打上鹌鹑蛋 ，葱末、开水中加少许盐 、火腿末1大匙 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2、铺上猪肉馅，用香菜叶装饰一下。