做法：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，排毒水发木耳150克 、减脂转中火煮约2-3分钟，好豆腐即可出锅 。帮手待汤汁快要收干时 ，木耳用水淀粉勾薄芡 ，烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠下葱姜末 、排毒少许料酒，减脂生抽酱油 、好豆腐生抽酱油 、帮手大火烧开 ，木耳最后加鸡精调味 ，烩猪然后下豆腐略炒 。润肠
原料 ：猪血肠200克 、鸡精、五香粉少许 、动作要轻快，加入盐 、香油少许 、木耳 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，防止血肠和豆腐碎烂 。清水适量
调料 ：盐 、荷兰豆适量 、荷兰豆略炒 ，加入胡萝卜片、
4.倒入适量清水 ，料酒少许、
胡萝卜适量、少许五香粉爆香 ，2.炒锅倒油烧热 ，葱姜末、豆腐半块 、