蚝油 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄  。咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋清水200克

　　配料 ：瘦肉、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，

　　3、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋白糖 、黄瘦

　　8、肉肠锅内烧开水，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。瘦肉切薄片 ，

　　材料  ：粘米粉50克、葱头

　　调料：食油 、食盐 、咸蛋黄 、生姜 、中间高四周低 ，粉有些厚了）

　　7、

　　4、

　　9、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、

　　2、

　　6 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，马铃薯生粉15克 ，

　　10、

生菜洗净 。生菜、

　　5、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、