枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼，直径和脸盆差不多，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜、濒临微山湖，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。汤、濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡
、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，整整一只鸡放进去 ，冒尖的一盘
，啃也啃不够 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，当然 ，食客必须喝几口凉水解解辣。味道浓重
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
吃辣子鸡时 ，鸡肉质嫩味香 。为了能继续大快朵颐 ，美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中 ，实在是这道菜中 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，公鸡如果是从小在农家放养的，辣椒与鸡肉并重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，无药害 、无激素 。缺一不可 。饼三者相互搭配 ，鸡肉和辣椒各半 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，丝毫不觉得太干或油腻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡端上来就冒着香气，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当地人大多能吃辣 。