盐5克、早春粥胡粥

　　做法：

　　1 、清肺剔骨取肉，补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝，大米200克 、鸭腿切成丝；

　　2 、早春粥胡粥鸭腿肉丝 ，清肺姜丝 、补血姜丝10克 、萝卜小胡萝卜100克、鸭腿葱末5克 、早春粥胡粥大米加足量的清肺水，鸭腿洗干净 ，补血2克盐码味；

　　3 、萝卜煮5分钟到再次沸腾；

　　5、鸭腿煮10~15分钟．

　　原料：鸭腿一只、煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、料酒一勺、用料酒 、胡椒粉2克 。